Petite douceur d'un jour trop gris

Pour le goûter d'une grise journée de décembre où on a bien besoin de "comfort-food"... une tarte renversée pommes-myrtilles, "express" et délicieuse...
(très inspirée de celle-ci)

Couper 4 pommes "Boskoop" (ou golden) en petits morceaux et les faire revenir dans une c à s de beurre, saupoudrer de cannelle et d'un sachet de sucre vanillé

Après quelques minutes ajouter une bonne tasse de myrtilles surgelées, laissez encore le mélange qq minutes à feu doux

Dans un bol, battre un oeuf avec 1/2 tasse de crème fleurette, 1/2 tasse de sucre en poudre et 1 c à s bombée de farine

Verser dans un moule à tarte les fruits, ensuite le contenu du bol et mélanger doucement avec une cuiller en bois

Recouvrir d'une pâte feuilletée du commerce ou (encore meilleur évidemment, si vous avez le temps) d'une pâte sablée maison

Au four moyen (thermostat 5) 30 minutes

Déguster encore tiède avec une tasse de thé bouillant... (et de préférence avec une copine, pour moi c'était celle-ci :-)

Hmmm...

Ca devrait déjà aller mieux, après :-)